Shu Tsukiyama, surnommé "le Gourmet" en raison de sa quête de saveurs nouvelles, s´intéresse de près à Ken Kaneki et au fumet mystérieux qu´il dégage. Bien que Ken se soit échappé de son premier traquenard, Shu ne renonce pas pour autant, et tend à Ken un nouveau piège. Ce dernier n´a plus le choix, il doit affronter son prédateur dans un combat qui semble perdu d´avance. Mais cette confrontation sera l´étincelle qui réveillera une goule jusqu´alors endormie...
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