Chaque printemps, pour les étudiants américains, c´est le "Spring Break". Sam et Jennifer ont décidé d´inviter leur ami Max pour l´aider à oublier un peu Alice, sa fiancée disparue dans un terrible accident d´autobus. Ils ont même pensé à convier Sarah, qui en pince pour lui, et son cousin Oliver, un grand blond qui se prend pour GI Joe. Destination Miami et la Floride, pour se lâcher au soleil dans une fête ininterrompue. Mais dès que l´avion décolle, rien ne se passe comme prévu...